Mêlant cuisine traditionnelle et techniques japonaises, l’ancien chef étoilé du Château de Courban Takashi Kinoshita a rejoint, depuis le printemps 2023, les cuisines de la Cueillette à Meursault. Son objectif : obtenir une nouvelle étoile et lancer un nouvel établissement gastronomique.
Hôtel de charme, le Château de Courban dispose également d’un restaurant gastronomique. En début d’année, le chef Nicolas Thomas a pris le relais de Takashi Kinoshita en cuisine. Son arrivée s’accompagne de plusieurs projets pour l’établissement.
Il aura fallu seulement sept mois à la famille Legrand-Lerate pour réhabiliter une ancienne grange en un restaurant bistronomique.
Installée à Mâcon, la société Forlead développe des solutions pour aider les entreprises à gérer au mieux leur quotidien. Dans son panel, son outil RPlan vise à faciliter la planification. Si elle s’adresse à tous les secteurs d’activité, celui du BTP, encore peu digitalisé, pourrait en profiter.
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À Offranville, une trentaine de salariés travaillent pour le compte de Devatec. Cette société, qui œuvre aussi bien avec l’industrie que les institutionnels, fabrique des humidificateurs. Zoom sur cette entreprise qui ne cesse de développer de nouveaux produits. 217604826 382377224. 01/08/2023 08:0…
08/08/2023 10:00:00. gb. « Quand il a découvert le site à Jouey, alors en friche, Jérémy Leleu a eu le coup de cœur. Il a écrasé l’herbe avec sa voiture pour y installer sa tente » raconte Laure Cocard, chargée de communication du Domaine des Prés Verts. L’aventure a ainsi débuté en 2008, à une qua…
09/08/2023 10:00:00. gb. « Nous réinventons la façon de vendre un véhicule » introduit Cédric Chevalier, directeur marketing de ProovStation. La start-up lyonnaise fondée en 2018 et spécialisée en inspection automobile veut mettre un terme à une procédure manuelle d’évaluation des véhicules qui peu…
Série été. 03/08/2023 08:00:00. go. Le parc du château de La Houssoye abrite des arbres pluricentenaires, que les propriétaires veulent désormais rendre accessibles à tous. « Faire du beau, c'est faire du bien »... C'est avec cette philosophie de vie que Patrick et Émilie Tannesie, propriétaires du…
