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Cet été, zoom sur les producteurs et artisans locaux. Eleveur, Cédric Bazin fournit des restaurants et des chambres d’hôte de son territoire en viande. Il s’est aussi associé à d’autres agriculteurs et producteurs pour ouvrir une épicerie. Entre ces différents marchés, l’éleveur doit trouver le bon équilibre.
