pizzeria

Les frères Aguidr ont ouvert une pizzeria à Ailly-sur-Noye avant l'été. Quelques mois plus tard, le succès est au rendez-vous. Les clients viennent même d'Amiens pour déguster des pizzas au feu de bois de Pizza Roma et autres plats à emporter.

Le commerce indépendant est mis à rude épreuve depuis plusieurs années, les enseignes ferment les unes après les autres, remplacées par les grandes chaines qui écrasent la concurrence. Le schéma est identique dans la restauration où les grandes chaines de livraison de pizzas écrasent toutes les pizzérias indépendantes. Toutes ? Non ! Une pizzéria indépendante résiste encore et toujours en centre-ville de Douai. Explications.