Face à la demande croissante des consommateurs de protéines végétales, les Hauts-de-France s'apprêtent à collaborer avec la Normandie, la région Grand Est ainsi que Bioeconomy For Change et Protéines France. Ces nombreux acteurs ont instauré un partenariat avec les Hauts-de-France pour devenir les leaders des protéines végétales. Un programme d'actions est établi.
