alimentation

L'artichaut, légume en péril ?

L'artichaut, légume en péril ?

Cultivé principalement dans le nord de la Bretagne, l'artichaut n'a plus la cote en France: perçu comme difficile à cuire, boudé par la jeune génération, ses ventes ne cessent de reculer et les producteurs s'inquiètent pour l'avenir...

Glyphosate: un rapport ouvre la voie au renouvellement de l'autorisation dans l'UE

33MT8Z7. 06/07/2023 20:34:27. afp. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'a pas identifié de niveau de risque lié au glyphosate qui justifierait selon elle de l'interdire dans l'Union européenne au-delà de sa période actuelle d'autorisation, dans une étude remise jeudi à la Commiss…

Le succès croissant des miels de Jordanie, riches et divers

33N22RW. 09/07/2023 05:10:06. afp. Issus d'une immense diversité de plantes à fleurs, des agrumes, de l'eucalyptus ou de l'érable, les miels de Jordanie connaissent un succès croissant qui fait tourner à plein les ruches du pays et suscite des vocations d'apiculteurs. "La période du Covid, en parti…

Face à la crise du bio, les agriculteurs d'Occitanie font le "dos rond"

33N32CG. 10/07/2023 06:59:19. afp. En Occitanie, première région bio de France, les agriculteurs de la filière prennent leur mal en patience face à la chute de la consommation, mais quelques-uns ne s'y retrouvent déjà plus et font le choix de la déconversion. "On fait le dos rond", "il faut se serr…