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Troisgros, quatrième génération pour un trois-étoiles

33PV8JD. 28/07/2023 16:32:56. afp. A 36 ans, César Troisgros a pris cette année la relève aux fourneaux de la mythique Maison éponyme, où il incarne la quatrième génération d'une famille de cuisiniers couronnée par trois étoiles Michelin depuis plus d'un demi-siècle. "On avance en étant humble", di…

Dans les Carpates, protéger les forêts, traquer les pilleurs

33Q46RZ. 02/08/2023 03:04:29. afp. Dans les tréfonds d'une forêt des Carpates en Pologne, des marques de griffes ornent l'écorce d'un vieux sapin. Garnie de branches et de feuilles, la tanière d'ours se trouve à quelques pas d'une zone déboisée. "Vous voyez cette colline? Ils l'ont déjà rasée. A en…

Climat: à quelques mois de la COP28, les géants pétroliers sous pression

33T42YT. 23/08/2023 17:16:15. afp. A quelques mois de la COP28 de Dubaï, début décembre, les pressions s'accroissent sur les géants du pétrole, accusés par les ONG environnementales d'abandonner peu à peu leurs objectifs de décarbonation pour plaire à leurs actionnaires ou à leurs banquiers. "Le pr…

Le géant des processeurs Nvidia surfe sur la vague de l'intelligence artificielle

33T69VB. 23/08/2023 22:43:27. afp. Le marché attendait beaucoup de Nvidia, et le géant américain des processeurs avait lui-même mis la barre haut, mais ses résultats de deuxième trimestre ont quand même largement dépassé toutes les prévisions, montrant l'importance des investissements dans l'intell…

Un monument de 950 tonnes déplacé à Toulouse pour la 3e ligne du métro

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