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Dérèglement climatique: la truffe de Bourgogne en péril

Dérèglement climatique: la truffe de Bourgogne en péril

La chienne truffière déterre du sol sec deux "diamants noirs", aussi minuscules que ces pierres précieuses. "Elles sont si petites!", se désole Christine Dupaty, en remplissant à peine le creux de sa main. "C'est la sécheresse et c'est de pire...