L’Abattoir de l’Aisne construit à Gauchy a démarré l’activité d’abattage de porcs le 1er mars dernier, géré par la Société coopérative et participative créée voici dix ans par une vingtaine de salariés des abattoirs du Nouvion-en-Thiérache pour éviter la fermeture du site.
En activité depuis mars dernier, l’Abattoir de l’Aisne a été officiellement inauguré le 1er septembre dernier en présence des partenaires financiers et des clients qui ont accompagné les salariés de la SCOP dans ce projet. Cet outil moderne s’avère être une pièce centrale dans la structuration de la filière porcine dans l’Aisne.
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