Le restaurant Loiseau des Ducs a un nouveau chef

Dijon: . 06/05/2022 10:00:00. gb. Le nouveau chef est originaire de la Baie de Somme. Après l’obtention de son bac général, il s’est lancé dans une licence d’art. Passionné par la cuisine, Jean-Bruno Gosse opte pour une reconversion et prépare son BTS hôtelier. Il a déjà travaillé avec des chefs 2…

Un pro du service côte-d’orien à la maison

27/05/2022 09:00:10. gb. Les week-ends et pendant les vacances, Valentin Mérot aidait son père, restaurateur à la Roche-en-Brenil, dans le Morvan, en assurant le service en salle. L’expérience lui a plu, le décidant à en faire son métier. Après un BEP et un Bac Technologique au lycée du Castel à Di…

« Chaque année, nous perdons 100 campings ! »

19/05/2022 06:32:05. gr. 2022, une grande année pour le camping en France ? Nous allons réaliser une saison 2022 encore meilleure que celle de 2019. Cette dernière reste pour l'instant la plus intense de l'histoire du camping avec 129 millions de nuitées... Bien entendu, cette perspective se réalis…