Neufchâtel AOP : un marché qui peine à s’élargir

10/10/2019 02:15:21. gr. Face à un marché local saturé, la fromagerie Villiers à Illois diversifie sa production et tente de gagner le marché extérieur, voire international. Le Fromage de Neufchâtel a officiellement 50 ans… du moins appellation d’Origine, car le fromage, lui, est millénaire. Mais…