Empreinte : l'audace dans l'assiette

Implanté à Lambersart. 03/05/2023 11:00:01. gn. De la médecine à la cuisine : après des études à Lille où il ne s'est pas trouvé de vocation, Ismail Guerre-Genton a troqué la blouse pour le tablier de cuisinier. Ses premiers liens avec la restauration, il les découvre en travaillant comme commis.…