Retour à une cuisine traditionnelle

25/01/2013 01:13:00. gn. Donatien Santy devant le coin grillades, l'un des points forts de La Vieille Forge. A 25 ans, Donatien Santy ouvrait son premier restaurant sur la plage de Malo-les-Bains (Dunkerque). Rien de plus logique pour celui qui, formé sur les bancs de l’école hôtelière du Touqu…

Les dirigeants ont répondu présent

28/12/2012 04:25:00. gn. Plus de 350 représentants d'entreprises de la région ont assisté au Super lundi du business. Coudekerque entreprendre, l’un des 11 clubs de zone du littoral Côte d’Opale, a, dès sa création en 2007, affiché «une volonté de s’ouvrir aux autres», rapporte son actuel prési…