Ville-sur-Illon : l’écomusée de la brasserie retenu par la Mission du patrimoine

Après la sélection du Chalet Tivoli à Plombières-les-Bains en 2019 et le Premier château des Princes de Salm à Senones en 2021, l’écomusée de la brasserie de la Ville-sur-Illon est le troisième édifice emblématique qui va bénéficier d’un soutien financier pour réaliser des travaux de restauration pour assurer la sécurité et éviter la dégradation de la bâtisse. Le chantier inclut, par ailleurs, la consolidation des charpentes, la réfection de certaines salles et la reprise des enduits sur une façade en pignon. Fondée en 1887 par l’Alsacien Jacques Lobstein, la brasserie a produit jusqu’en 1975, date de sa fermeture, des bières, des boissons gazeuses et des limonades. Transformée en écomusée en 1978, elle met en avant l’industrie locale et la fabrication artisanale. L’établissement produit aujourd’hui de la bière selon des méthodes artisanales. La production, les visites de la bâtisse et son entretien sont pris en charge par l’Association Patrimoine Écomusée de la Brasserie.