Musquar, gourmandises artisanales depuis 1977
Un moment sur les lèvres, une éternité sur les hanches ? Chez Musquar à Villers-lès-Nancy, c’est plutôt 48 ans sur le coeur ! Fondée en 1977 par un papa et une maman passionnés, cette pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie a été reprise par leur fils et leur fille. Aujourd’hui, pour faire tourner la maison, c’est une équipe de 25 personnes, dont 5 apprentis. ici, on en est convaincu :
« l’avenir, c’est la transmission de notre savoir-faire. »
© Johan Marin-Thiery Délicat nappage des macarons.
© Johan Marin-Thiery De l'atelier de confection jusqu'en magasin, c'est une équipe de 25 personnes qui travaillent au quotidien.
© Johan Marin-Thiery Aline et Sylvain Musquar
© Johan Marin-Thiery Une robe chocolatée (que l’on peut vraiment porter) réalisée par Alexis, un apprenti en 1ère année de BTM chocolaterie.