Un nouveau bar à cocktails débarque à Metz. Il s’agit du «Gramophone» installé 37, place Saint-Jacques dont l’inauguration officielle a eu lieu le 16 août dernier. Fondé par David Perrache et Éric Birster, l’établissement présente un concept assez spécial qui consiste à servir des cocktails, des sirops, des bitters, des bières, des softs et des spiritueux, le tout dans une ambiance des années 1920 qui fait voyager dans le temps. En plus, les deux associés proposent des recettes signature comme le sirop de lavande ou encore de champagne mais aussi des classiques revisités. Ouvert tous les jours de 8 heures à 2 heures du matin, soit 16 heures par jour, le Gramophone est aménagé sur deux étages et possède une terrasse. Il offre à ses clients des cafés, des tartines ainsi que des gammes de thés et de chocolats, à savourer tous les matins. Soulignons que l’enseigne propose la pinte au prix du demi et les softs à tarifs réduits, et ce tous les soirs de 19 à 21 heures.