L’aventure continue pour la pâtisserie Thiébaut à Nancy
Clap de fin ? Et bien non, et c’est tant mieux ! La fermeture annoncée fin juin, faute de repreneur, de la pâtisserie André Thiébaut de la rue Saint-Dizier, n’a pas eu lieu.
Jean-Sébastien Mengin, pilote de Maisons Mengin (cinq établissements : Vins et Tartines, Les Pissenlits, le Cottage à Brabois et Dudelange et le Clos Jeannon), a repris l’affaire d’André Thiébaut. Avec leurs épouses respectives, Clotilde et Sylvie, ils décident de continuer ensemble pour faire perdurer ce savoir-faire nancéien. La deuxième séance devrait débuter ce 15 septembre.