Didier Likar, Artisan Boucher sacré Compagnon du Goût !

La boucherie artisanale n’était pas en effet le métier que cherchait Didier Likar. Alors qu’il était en quête d’un travail, le boucher où sa mère faisait ses courses lui a proposé de passer un CAP Boucher. C’était sa première expérience professionnelle. Après l’armée et de multiples expériences en Allemagne et en Belgique, Didier revient à la boucherie artisanale en 1994 où il a repris la boucherie de son village à Lérouville. En 2015, Didier Likar et sa conjointe Laurence ont ouvert une deuxième boutique à Commercy. Aujourd’hui, Didier Likar fait partie des 585 artisans indépendants du réseau des Compagnons du Goût. Chaque artisan est d’abord visité à l’improviste pour évaluer son potentiel. Il est ensuite sélectionné pour son professionnalisme, son dynamisme et la qualité de ses produits.