Nicolas Melin, le nouveau franchisé de l’enseigne day by day souhaitait installer sa boutique en plein centre commercial et historique de Metz. C’est le cabinet d’affaires Procomm-Nenich Immobilier, dirigé par Roland Nenich qui a été mandaté pour trouver le local le plus adapté et le mieux situé afin d’inaugurer ce nouveau mode d’achat et de consommation. Le bon emplacement était le point fondamental pour démarrer son activité basée sur le concept précurseur d’épicerie en vrac qui propose des produits de consommation quotidienne vendus en quantité à la demande et sans emballage imposé. Le quartier Quarteau offre à l’enseigne de multiples avantages : proximité avec de belles boutiques de bouche et d’art de vivre, des terrasses et des cafés tendance, le marché de Noël, un parking, des bus et des places de vélos proches, qui facilitent l’accès de la clientèle.