Boulangerie Louise installe son nouveau concept à Beauvais

C'est une nouvelle dynamique pour l'enseigne Boulangerie Louise dans l'Oise. Avec un nouveau point de vente, situé à l'impasse Bernard Palissy à Beauvais, l’enseigne a souhaité gagner en surface « afin d’offrir un espace de restauration plus spacieux et agréable aux Beauvaisiens ». Ce déménagement a aussi été l’occasion de moderniser l’ensemble du magasin et de passer au nouveau concept de l’enseigne. Boulangerie Louise Beauvais « offre ainsi une ambiance chaleureuse et conviviale, alliant tradition et modernité, pour tous les moments de dégustation de la journée », précise l'enseigne. La boulangerie proposera par ailleurs un espace restauration augmenté et désormais 65 places assises sont ainsi disponibles en intérieur.

À Beauvais, l’équipe de la boulangerie est constituée de 14 personnes dont sept salariés issus de la boulangerie d’Allonnes et sept personnes recrutées à l’occasion de l’ouverture de la boulangerie parmi les postes de boulangers, responsables des ventes et vendeurs

Un concept et des produits phares

Cette enseigne de boulangeries artisanales créée dans les Hauts-de-France en 2010 est désormais bien connue et bien implantée. En 2023, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 100 M€ et son réseau est composé de 130 points de vente en France. Elle emploie 1 500 salariés, dont 35 au sein de son siège social et 300 boulangers diplômés. Les boulangeries Louise détiennent toutes le label Artisan Boulanger, ce qui la différencie.

Boulangerie Louise a fait sa renommée avec des produits emblématiques et innovants, comme notamment la baguette Louise avec du levain, les pains spéciaux ou encore le feuilleté aux pommes signature. À Beauvais, la nouvelle carte de restauration proposera quant à elle, sandwichs et wraps originaux, tacos et burgers gourmands, et salades fraîches.