Bocovrac : épicerie itinérante en vrac à Naives-Rosières

Après avoir travaillé pendant plusieurs années en tant que vendeuse en boulangerie, Aurélie Pailler a pu concrétiser son projet d’ouvrir sa propre boutique. À travers ses anciennes expériences professionnelles notamment les tournées en boulangerie, elle a apprécié le contact et la relation qu’elle entretenait avec les clients. En voulant retrouver ce lien, l’entrepreneure s’est dirigée vers la vente ambulante. L’idée est née d’un simple constat, les poubelles sont remplies, au quotidien, avec des emballages d’aliments inutiles. À partir du jeudi 21 octobre, Aurélie, dans son camion, sillonnera les rues de Naives-Rosières pour proposer des produits alimentaires en vrac. L’idée est que les clients viennent avec leurs propres contenants et qu’ils payent uniquement les produits dont ils ont besoin. Les produits qui seront mis en vente sont majoritairement locaux afin de privilégier le circuit court. Les clients apporteront eux-mêmes leurs boites, bocaux, sacs… pour y mettre leurs achats (légumineux, des farines, des produits pour l’apéritif, des épices, des biscuits…). Dès que le planning sera prêt, la commerçante va le publier sur la page facebook de Bocovrac car elle attend encore des confirmations de certaines communes. Elle sera présente sur les marchés de Commercy, Ligny-en-Barrois, Saint-Mihiel.