Obergailbach
Ros'eli Biscuit : des biscuits à base de produits locaux
C’est au sein de la commune d’Obergailbach, que Delphine Rosar a décidé récemment d’implanter son entreprise baptisée Ros'eli Biscuit. Celle-ci propose à ses clients des cookies artisanaux, des brownies, des biscuits et des sablés. Des douceurs qui font le bonheur de ses clients.
Avant de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale, Delphine travaillait dans l'administratif. Aujourd'hui, ses journées sont consacrées à la confection des biscuits et des cookies. Soucieuse de la qualité de ses produits, elle s’approvisionne auprès des meilleurs fournisseurs locaux. «J’approvisionne la farine de la part du moulin Arnet à Volmunster, le miel de Frumholz à Ormersviller et j’achète les autres produits auprès des petits producteurs bio qui sont dans le secteur», souligne la créatrice de biscuits. En ce qui concerne la commercialisation, Delphine distribue localement ses produits. On les retrouve notamment dans la box Apérix du pays de Bitche, chez l’épicerie de Marie ou encore chez Les trois petits pots à Forbach. À court terme, l’entrepreneure prévoit également de se mettre à la vente en ligne.