L’entreprise lilloise La Consignerie a remporté l’appel d'offres lancé par la Mairie de Paris pour coordonner les espaces de restauration des quais hauts de la Seine, dans le cadre de la cérémonie d’ouverture des Jeux de Paris 2024. Elle sera chargée des espaces de restauration, avec plus d’une centaine d’espaces au sein de 14 zones.
L'épicerie en ligne de produits d'artisans vendus jusqu'à 50% moins chers prendra en charge le recrutement, la coordination et la gestion d'un millier de personnes, mobilisées sur les espaces restauration, la gestion et la coordination de plus de 100 foodtrucks, traiteurs, restaurateurs et chefs, répondant à un cahier des charges strict. La société s’est également engagée sur une vaisselle 100% zéro déchet, des boissons locales et artisanales, des prix accessibles à toutes les bourses, le tout pour coordonner un événement qui devrait accueillir quelque 220 000 personnes.