Rien ne semble arrêter Serge Assama, le fondateur de Notting Hill, qui a ouvert son sixième salon de café à Lille début février. C’est à la Vieille Bourse, à seulement une centaine de mètres du Notting Hill de la Grand-Place que le gérant a souhaité investir dans un nouvel établissement. “La Vieille Bourse est un lieu historique nous permettant d’asseoir encore mieux notre notoriété. Je souhaitais relever ce challenge pour marquer encore plus notre empreinte sur la ville“, déclarait fièrement Serge Assama lors de l’inauguration. Ce nouvel espace de restauration s’étend sur 200 m² (100 m² au rez-de-chaussée et 100 m² à l’étage) et compte 100 places. Les fidèles de la marque pourront découvrir de nouveaux produits frais (salades, tartines, etc.) confectionnés sur place, dans la cuisine au sous-sol. “Les clients pourront se restaurer différemment ici, goûter de nouvelles recettes et prendre plus le temps de se poser que dans les autres salons“, dixit le patron, satisfait des premières semaines. À noter que plusieurs salons sont aussi implantés à Marcq-en Barœul, Arras et Valenciennes. Quatorze ans après l’ouverture du premier Notting Hill, la success-story continue…
Serge Assama, fondateur de Notting Hill.