Ouvert le 8 septembre 2017, Le Fox est un coffee shop qui ne cesse de surprendre et d’inspirer son entourage.
L’enseigne met à la disposition de sa clientèle des cafés, des sandwichs, des bagels, des salades, et de la soupe. Prochainement, la structure va devenir le plus grand «Coffee Shop Indépendant» du Grand Est de la France. Dans ce sens, Le Fox exploitera la surface de la cellule commerciale voisine «Les Caves Saint-Clément». Celle-ci permettra au coffee shop de passer de 130 m² actuellement à 270 m², et ce, d’ici mi-octobre. À travers cette extension, l’établissement est en mesure de produire sur place sa propre gamme de pâtisseries, ainsi que des variantes de snacking.
Le Fox prévoit le lancement de leur marque de cookies, en association avec leur partenaire du Salon de Thé «L’Instant». Dans un espace agrandit, les clients pourront profiter d’un riche petit-déjeuner, d’un déjeuner, ou encore d’un goûter. Progressivement, plusieurs événements vont reprendre pour découvrir les artisans et les talents locaux, à travers des expositions, des concerts, et un pop-up store.