L’Ecole des Vins de Bourgogne reprend son activité et propose du nouveau aux amateurs des balades et du vin.
Suite à sa réouverture, l’établissement organisera les « Balades entre vignes et vins ». Deux dates sont retenues à savoir, le 25 juillet et le 29 août. Les deux rendez-vous permettront aux passionnés de sillonner les parcelles aux alentours de Beaune, de déguster les vins ou encore d’enrichir leur culture viticole. Pour cette année, le programme de la formation englobe « le terroir et les Climats du vignoble de Bourgogne », « la hiérarchie des appellations », « les techniques de dégustation » et « l’histoire des vins de Bourgogne ». Les inscriptions aux deux sessions estivales disponibles sont par ailleurs accessibles en ligne. Rappelons qu’il s’agit d’un parcours de 2 heures qui altère nature, dégustation commentée et pédagogie.
Un programme pour la rentrée
L’Ecole des vins de Bourgogne a aussi planifié d’autres offres pour la rentrée. A cet effet, la structure proposera à partir du premier samedi de septembre les ateliers « Les Fondamentales ». Il s’agit d’une demi-journée d’initiation qui permettra aux amateurs de s’initier au monde des vins et de s’exercer aux méthodologies de dégustation. L’école met également à la disposition des passionnés toute une journée pour appréhender l’univers viticole. Intitulé « Journées Découvertes », le programme permet aux visiteurs de bénéficier d’un déjeuner-dégustation, d’une après-midi de découverte du vignoble dans les parcelles des Grands Crus de la Côte de Nuits puis d’une visite commentée du mythique Château du Clos de Vougeot. Finalement, la journée est clôturée par une visite à un domaine viticole où les amateurs découvrent l’ambiance et dégustent les vins locaux.
Douâae Kamal Idrissi