Le tout jeune Café Cuba place Carnot
Mojitos à gogo (avec modération) ! Depuis le 10 mai, un tout nouveau bar s’est installé place Carnot à Nancy, le Café Cuba. Il remplace le Petit Carnot, fermé le 22 avril dernier. Nouveau bistrot, nouvelle ambiance. Cuba, ce pays d’Amérique du Nord a été choisi par la direction du bar pour la bonne humeur, la bienveillance, la fête et la chaleur humaine.
Le match parfait avec Benoît Denis, le nouveau commandant du bar, situé place Carnot à Nancy. La restauration, il connaît très bien. Ancien de la brasserie L'Excelsior à Nancy, un ancien collègue lui a proposé le Café Cuba. «Lorsque l’on m’a suggéré de prendre la gérance du bar, j’ai dit ‘‘oui’’ sans hésitation», explique Benoît Denis. À la carte, des plats typiques cubains pour le déjeuner, et des mojitos avec le choix entre neuf rhums différents, sans oublier les bières à la pression (à consommer avec modération). Outre le côté restauration, la fête est à l’honneur. «Tu viens ici pour t’ambiancer. Le soir, le Disc-Jockey augmente le volume de la musique, on allume les lyres pour ressembler à une boîte de nuit et tout le monde danse la salsa», raconte le nouveau pilote du Café Cuba. «Je veux que les gens s’arrêtent et se sentent à Cuba le temps d’un repas.» Pour les adhérents des guinguettes, elles reviendront mi-juin. Quatre bars s’allieront lors de ces rendez-vous sur la place Carnot. Le Pub Mac Carthy, l’Académie, le Boulevard et le Café Cuba. Le nouveau comptoir est prêt à faire voyager quiconque rentrera.
Max RAGAZZI