Le Salon du Brasseur au parc des expos de Nancy
La filière brassicole a rendez-vous, les 21 et 22 octobre, au parc des expositions de Nancy, le Salon du Brasseur revient pour sa 23e édition. Près de deux cents exposants sont annoncés pour ce salon technique où l’innovation est à l’honneur via le concours Brassinov.
Et de 23 ! Le Salon du Brasseur, premier salon professionnel de la filière brassicole dans l’Hexagone, prend possession du parc des expositions de Nancy les 21 et 22 octobre. Créé il y a plus de vingt ans à Saint-Nicolas-de-Port par le Musée français de la brasserie, il est coorganisé depuis 2018 avec Destination Nancy (bras armé de la ville de Nancy et de la Métropole du Grand Nancy pour la promotion touristique, l’accueil et l’organisation d’événements). Près de deux cents exposants, dont plusieurs internationaux sont annoncés. L’occasion pour les professionnels de faire le point sur les évolutions technologiques grâce notamment à la deuxième édition du concours Brassinov. «Ce concours récompense les innovations répondant aux exigences des enjeux sociétaux et environnementaux de toute la filière malterie et brasserie», expliquent les organisateurs. La Fête des Bières, les 22 et 23 octobre, clôturera cette grande séquence brassicole avec un Marché des saveurs le 23 octobre.