Le département des Vosges épaule les agriculteurs pour obtenir la certification environnementale

Cette labélisation accorde aux producteurs inscrits sur la plateforme Agrilocal de répondre à la loi Égalim, qui impose aux restaurations collectives, depuis début janvier 2022, d’utiliser la moitié des produits de qualité et durables dont 20 % au moins sont issus de culture biologique. Pour obtenir la certification environnement, il est indispensable d’atteindre trois niveaux. Le premier niveau exige le respect de la réglementation environnementale, le deuxième est relatif à l’accès aux marchés de la restauration collective et le troisième attribue la mention «Haute Valeur Environnementale». Les frais engagés pour obtenir le niveau 2 s’élèvent à 900 euros dont 250 euros sont pris en charge dans le cadre du nouveau dispositif départemental. Pour cette année, le département va accompagner les producteurs pour décrocher les niveaux 2 et 3.