Fabien Boutoille et Hélène Vancayezeele ont repris fin 2015 La Cafétoria, boutique calaisienne de négoce de café. Ce commerce a la particularité de posséder une machine de torréfaction qui permet d’effectuer ce travail en direct devant la clientèle. En un peu plus de deux ans, le couple a considérablement développé cette affaire. Voilà maintenant qu’il s’attaque à la croissance externe en absorbant Pager. Cette entreprise, qui était basée à Blangy-sur-Ternoise, a réalisé en 2017 un chiffre d’affaires de 215 000 €, sensiblement comparable à celui de La Cafétoria. Outre le café, Pager est spécialisée dans la diffusion des machines à eau, ce qui ajoute les TPE, les ateliers, les ambulanciers, les coiffeurs, etc. aux prospects démarchés par La Cafétoria. Le commercial de l’entreprise, fort d’une expérience de vingt ans, a été intégré à l’équipe de La Cafétoria ainsi que le responsable de l’animation des ventes. La zone de chalandise de l’entreprise s’étend désormais de Dunkerque à Valenciennes et Amiens. Le local de Blangy-sur-Ternoise a été conservé pour bénéficier de sa position centrale dans cette zone. «Nous étions un acteur local, nous sommes devenu un acteur régional de la torréfaction et du négoce de café», commente M. Boutoille. Parallèlement, Mme Vancayezeele a suivi avec succès une formation Barista qui fait d’elle une experte dans la torréfaction du café, norme «SCAE». 