Belleville-sur-Meuse : la boulangerie Renaud fait preuve de solidarité envers sa clientèle

Contrairement à la majorité des boulangeries meusiennes, l’artisan boulanger Patrick Renaud et son associé Jean-Luc Marcoux n’ont pas augmenté le prix de la baguette qu’ils vendent dans leur boulangerie, à Belleville-sur-Meuse, à proximité de Verdun. C’est ainsi que le prix a été fixé à 75 centimes après un marathon de négociations avec les meuniers. Alors que le prix moyen de la baguette de pain en France est de 94 centimes. Concrètement, la plupart des artisans ont été contraints d’augmenter leurs prix suite à la hausse du prix des matières premières et de leurs factures d’énergies. De son côté, Dominique Anract, le président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française a bien précisé au micro de BFMTV que cette hausse s’imposera à tous les artisans du secteur tôt ou tard. D’ailleurs, il a estimé que tout boulanger, qui n’augmentera pas le prix de sa baguette sera contraint de fermer sa boutique. Outre la hausse des coûts de production, la boulangerie Renaud souffre de la concurrence des grandes surfaces et discounters. Pour pallier la difficulté, la boulangerie, étant un client potentiel des meuniers, fixe le prix de la tonne de farine pendant six mois ou un an. Cette exigence de la boulangerie de Belleville-sur-Meuse est une manière efficace pour éviter d’éventuelles augmentations du jour au lendemain.