Nichée rue des Pommiers à Buis-sur-Damville, l’enseigne Aux Saveurs Retrouvées met à la disposition de ses clients des gourmandises absolument succulentes.
Fondée par Patricia Bouché, l’entreprise est spécialisée dans la conception des macarons sucrés et salés. Elle propose également un large choix de douceurs et réalise des expositions lors des marchés gastronomiques et de terroir. Passionnée par son métier, la pâtissière allie les saveurs et créée des mélanges étonnants, qui font saliver les papilles. En plus de l’atelier de production, la boutique dispose d’un salon de thé.
Une fabrication artisanale
En plus des macarons, la gérante assure la production des gelées à base d’alcool, des compotes, du caramel beurre salé et des cookies. Elle met en vente également plus d’une trentaine de variété de thé et infusions, entre autres des thés verts de Chine, des thés de Ceylan, des infusions de fruits et plantes, des thés aromatiques et du Rooibos. La totalité des délices proposés sont réalisés en petite quantité à base d’une matière première de qualité, sans additifs ni conservateurs.
D’autre part, la gérante organise des ateliers de pâtisserie ouverts à tous, adultes et petits. Les participants bénéficient d’une pause dégustation durant le cours. Ceux-ci ont également la possibilité de déguster leurs propres recettes.
Rappelons que, le commerce est ouvert les vendredis, les samedis et les dimanches de 8h à 19h.