Tombé dedans dès l’enfance, Valentin Mérot a choisi de suivre les traces de son père en faisant carrière dans la restauration. Après plus de dix ans passés chez les étoilés de Bourgogne, il a créé son activité, à Nesle-et-Massoult, de maître d’hôtel à domicile ou pour des évènements.
Basée depuis huit ans dans l’ancien Terminal d’Irlande, l’association Le Havre Port Center déménagera à la Citadelle à la fin de cet été. Dans les nouveaux locaux, les aménagements débuteront l’automne 2023 et s’achèveront au printemps 2024.
