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Traiteur renommé dans la région, Christophe Folastre, installé à Fresneaux-Montchevreuil, a bénéficié d’une aide financière présentée par la communauté de communes des Sablons. Ce soutien lui a permis de lancer une nouvelle activité de conserverie.

Lancée par trois entrepreneurs, l'association Sablons Entreprises est bien plus qu'un réseau de dirigeants. À vocation économique, sociale et environnementale, cette association fait le lien avec les entreprises, les communes, les écoles et les citoyens. L'objectif est de dynamiser le territoire grâce à ses propres forces.