Un food truck créole, c'est l'idée mise en œuvre par Octavie Bellune avec l'aide de France Active Picardie. La cuisine antillaise est d'abord arrivée en plein cœur du quartier d'Étouvie à Amiens. Aujourd'hui, le foodtruck antillais Doucès Pays est demandé dans différents endroits de la Métropole et du département.