La brasserie 3 Monts (25 salariés pour un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros), installée à Saint-Sylvestre-Cappel, dans les Flandres, passe cette année le cap des 100 ans. À cette occasion, Pierre Marchica, son jeune PDG présente les festivités liées à cet événement. Il revient sur la réussite de cette entreprise familiale qui brasse près d’une dizaine de bières sur site et exporte ses produits, dont l’emblématique bouteille 3 Monts de 75 cl, jusqu’en Nouvelle-Zélande.
