Durant le mois d’avril, la région a accueilli le Printemps des brasseurs. Cet événement s’est déroulé dans le cadre du label Hauts-de-France Région Européenne de la Gastronomie 2023. Retour sur ce rendez-vous qui s'est clôturé officiellement à la brasserie des 2 Caps, à Tardinghen.
Qu'importe l'ivresse, pourvu qu'il y ait la mousse! De nombreux Allemands troquent leur habituelle pinte de blonde pour une bière sans alcool, séduits par une offre croissante...
Après avoir été récompensée pour l'Anosteké Blonde il y a deux ans, la Brasserie du Pays Flamand, à Merville, décroche une nouvelle médaille d'or aux World Beer Awards 2023, avec sa Bracine Triple, élue meilleure bière(1) triple du monde.
Encore une récompense pour une brasserie régionale : l'Angelus, de la brasserie Lepers, récemment installée à Douai, s'est vue remettre le statut de meilleure bière1 du monde dans la catégorie des bières blondes titrant jusqu'à 7°, aux célèbres World Beer Awards.
33X33E9. 09/10/2023 06:54:57. afp. A l'aide d'un verre effilé, Aaron Tartakovsky savoure une bière à la teinte dorée et au léger arôme fruité. Mais derrière son apparente simplicité, le breuvage repose sur un ingrédient inattendu: les eaux usées recyclées d'un immeuble de San Francisco. La mousse a…
24/11/2023 02:51:00. gn. Territoire à l'identité brassicole forte, la Flandre intérieure sera le futur lieu où s'installera la Cité internationale de la bière, un lieu d'expérience – à l'image de la Cité du vin à Bordeaux –, entre transmission du savoir-faire, muséographie, information, formation,…
gn. Depuis 10 ans, Jean-Christophe Cambier et ses équipes brassent la Mongy depuis Croix. S'ils ont toujours conservé cet emplacement, en revanche, ils se sont étendus et l'outil de production a évolué, faisant passer la brasserie d'une capacité de 2 000 hectolitres à...7 000. C'est le tout dernier…
08/02/2024 04:18:00. gn. Agence de tourisme, de tourisme d'affaires et d'événementiel brassicole, L'Echappée Bière met en avant le savoir-faire de la filière à travers des ateliers, des dégustations, des visites, des séjours... En 2020, elle a étendu ses activités avec la création d'une agence de…
34LY9T3. 24/03/2024 10:57:05. afp. A l'extérieur de l'entrepôt de la start-up Ekonoke, dans le nord-ouest de l'Espagne, la matinée est glaciale, mais les températures sont clémentes à l'intérieur: couvés par des lumières LED, 360 plants de houblon ont débuté leur floraison comme si on était fin aoû…
