Fermés pour quatre mois en raison de la crise sanitaire, les Thermes de Vittel ont repris du service depuis le 13 juillet dernier. Accordant une grande importance à la qualité de sa prestation, la structure a voulu étoffer son offre. C’est ainsi qu’une restauration diététique, élément complémentaire à la cure, a été installée au sein des thermes. Au menu : des plats variés, équilibrés et efficaces qui sont élaborés par Julie Renaud, diététicienne agréée des thermes, en collaboration avec le restaurant Le Rétro. Pour ces derniers, la période du confinement a été synonyme de liberté, de création et de créativité. Les menus proposés en sont la parfaite illustration. Concrètement, les repas peuvent être consommés sur place ou livrés aux curistes. Pour le moment, le restaurant prépare 26 repas dont 8 consommés sur place. Un chiffre qui devrait augmenter de manière progressive.