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Charcuterie artisanale : Grand Prix de France à Nancy
Corentin Merville de la charcuterie Arnaud Nicolas à Paris. Jules Gallet de la charcuterie Gastronomia de Dijon et Clément Cidière de la charcuterie Denjean d’Aix-les-bains.
© : Sadik Sans Voltaire
C’est le palmarès du Concours du Grand Prix de France de la charcuterie artisanale, organisé par la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs. Ce concours était accueilli fin octobre au parc des expositions de Nancy à l’occasion du Salon du Brasseur et de la Fête des bières.