Nancy : Capitale de la gastronomie européenne...
Faire de Nancy, la capitale de la gastronomie européenne ! Objectif affiché de l’Association française des maîtres restaurateurs qui tient encore aujourd'hui au palais du gouvernement à Nancy, l’édition 2023 du World’s French Restaurant.
Ce label, créé en novembre 2021, vise à promouvoir les restaurateurs qui hors de France proposent une cuisine faite maison. L’ensemble des labellisés est présent dans la cité ducale pour cette première édition où les labellisés 2022-2023 des Pays-Bas, de la Côte d’Ivoire et de l’Irlande sont mis à l’honneur. L’événement est également l’occasion d’échanger sur les bonnes pratiques au service d’une restauration attractive de cette première édition et sont respectueuses des enjeux de transitions écologique et sociétale. L’emploi et l’évolution générale du secteur de la restauration seront également au programme.