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À Épinal, le restaurant Les Ducs de Lorraine conserve son étoile Michelin
Le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023, le 6 mars 2023 à Strasbourg. Situé à Épinal, le restaurant Les Ducs de Lorraine est l’unique étoilé dans les Vosges.
En Lorraine, il existe aujourd’hui huit restaurants étoilés, dont cinq en Moselle (L’Auberge St-Walfrid à Sarreguemines, L’Arnsbourg à Baerenthal, Le Quai des Saveurs à Hagondange, Toya à Faulquemont, Chez Michèle à Languimberg), deux en Meurthe-et-Moselle (La Maison dans le Parc à Nancy, Le Château d’Adoménil à Lunéville) et un seul dans les Vosges (Les Ducs de Lorraine). Implanté au 5 avenue de Provence, le long du champ de mars à Épinal, ce dernier conserve son étoile Michelin depuis plus d’un demi-siècle. Fort d’une équipe professionnelle composée de Stéphane Ringer, de Rémi Gornet et d’Antoine Lecomte, maîtres restaurateurs et maîtres cuisiniers, le restaurant propose une cuisine revisitée dans une ambiance conviviale et cosy.