Culture

Indignation face à l'arrêt annoncé des "activités ludiques" en prison

36Y67ND. 19/02/2025 10:36:20. afp. Trente-et-une organisations, parmi lesquelles l'Observatoire international des prisons (OIP), la Ligue des droits de l'Homme ou le Secours catholique, se sont indignées mercredi de l'annonce par le ministre de la Justice de l'arrêt des "activités ludiques" en pris…

Aquaculture: le caviar d'Aquitaine obtient de l'UE sa certification IGP

36Y649D. 18/02/2025 17:24:04. afp. Le caviar français d'Aquitaine a obtenu la reconnaissance européenne d'une indication géographique protégée (IGP) après 12 ans de démarches, a annoncé mardi la Commission européenne, gage de "transparence" pour la filière et label "stratégique" face à la concurren…

Dans le grand bain

Entretien avec Hélène Duret, directrice du musée La Piscine à Roubaix. 17/02/2025 04:30:01. gn. Bonus Une femme inspirante ? Je citerai Nadeije Laneyrie-Dagen, professeure d’histoire de l’art à l’École Normale Supérieure, qui m’a formée. Mais aussi Beyoncé et Virginie Despentes !  Un lieu insp…

Bulles de janvier

29/01/2025 09:00:00. gn. La Mécanique Ce volet inaugural d'une série prometteuse se déroule dans une mégalopole tentaculaire dans laquelle vont se croiser le destin de plusieurs personnages. D'abord Safir, fils du Mayor de Megalopolyon, qui n'a pas le droit de quitter leur immense appartement, mais…

Bruno Goussault, un "chiantifique" gardien de la cuisine sous vide

36XB7HR. 17/02/2025 07:23:00. afp. Bruno Goussault n'a jamais été chef mais il a dédié sa vie aux fourneaux. On doit à cet ingénieur français l'invention de la cuisine sous vide à "juste température", une technique méconnue du grand public, pourtant souvent utilisée à travers le monde pour remplir…