Fondée en 2011, Ÿnsect, l’entreprise française spécialisée dans l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédients premium, destinés aux marchés de l’alimentation animale (animaux domestiques et poissons) et des engrais organiques, vient d’annoncer le premier closing d’une levée de fonds de Série C de 125 millions de dollars. Celle-ci porte à 175 millions de dollars les fonds déjà levés et va permettre à Ÿnsect d’accélérer fortement son développement à travers la construction d’Ÿnfarm, une ferme verticale de grande échelle, basée à Poulainville, au sein de la métropole d’Amiens. Le site, qui s’ajoute à l’unité de Dole (dans le Jura) inaugurée en 2016, lui permettra d’accroître sa production destinée aux marchés européens de l’alimentation animale, ainsi que celui des fertilisants. À terme, Ÿnfarm produira environ 20 000 tonnes de protéines par an. En parallèle, Ÿnsect prévoit d’accélérer son programme d’expansion internationale en ouvrant une nouvelle usine en Amérique du Nord. L’entreprise qui dispose déjà d’un carnet de commandes de 70 millions de dollars de chiffre d’affaires sur les quatre prochaines années, ambitionne de devenir le leader mondial du secteur des protéines alternatives.