Restauration
Un concept de Steakhouse à la française débarque à Épinal
Hippopotamus a inauguré un nouveau restaurant à Épinal le 22 janvier 2025, introduisant son concept revisité de Steakhouse à la française. Cette ouverture confirme la volonté de l’enseigne d’offrir une expérience culinaire adaptée aux attentes des consommateurs.
Spécialiste de la viande depuis 1968, l’enseigne propose une expérience unique, mêlant convivialité et gastronomie. Cet établissement, situé dans une zone commerciale en plein essor, a permis de créer une vingtaine d’emplois. En effet, ce concept de Steakhouse à la française met à l’honneur les moments de partage autour de plats généreux et savoureux, sublimés par une cuisson à la braise. La carte valorise des pièces de viande nobles et accessibles, telles que l’entrecôte, la bavette ou le faux-filet, dans un cadre chaleureux au design travaillé. Des matériaux comme le bois brûlé et le cuir renforcent l’identité visuelle de la marque.
Une expérience culinaire unique
Pour la saison automne-hiver, l’enseigne introduit plusieurs nouveautés, dont la fondue Steakhouse, l’aiguillette baronne Black Angus et des recettes en cocottes, telles que le bœuf bourguignon. En dessert, des créations comme la pavlova aux marrons ou le rôti mangue-ananas offrent une touche de réconfort et d’exotisme. Avec une capacité d’accueil de 134 places en salle et 88 en terrasse, le restaurant spinalien propose un espace dédié aux enfants, équipé d’une table de jeux interactive. Soulignons que depuis son rachat par le Groupe Bertrand en 2017, Hippopotamus s’est imposé comme un acteur majeur des restaurants grill en France.