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À Montmédy, sur la place de la Mairie, le restaurant Sandwicherie JDH a ouvert ses portes le jeudi 15 juillet dernier. Entrepreneurs dans l’âme, Jérôme Hurtel et Dimitri Joly, les gérants du nouveau restaurant à emporter, ont choisi de s’installer à Montmédy pour proposer à leurs clients une large gamme de sandwiches frais. Réalisés en direct avec un assortiment de crudités en accompagnement, les sandwiches préparés à partir de produits issus de circuits courts et de proximité. Ils proposent également des paninis, des croque-monsieur et un bar à salade où le client crée lui-même sa composition selon son goût. Soucieux de la qualité des produits, les deux restaurateurs s’approvisionnent auprès de la boulangerie Agnès et privilégient les circuits courts. Ambitieux de diversifier leurs offres, Jérôme et Dimitri comptent ajouter très prochainement la formule petit-déjeuner.