Le poisson, ça se cultive

L’Université de Lorraine a inauguré le 30 avril les 800 m² de sa toute nouvelle plate-forme d’aquaculture dans la faculté des sciences et technologies à Vandoeuvre-lès-Nancy. 2 tables d’éclosion, 6 bassins d’acclimatation et 16 d’élevage… «Quasiment unique» en Europe selon Pascal Fontaine, enseignant-chercheur porteur du projet, cet équipement scientifique expérimental vise à développer une filière régionale d’élevage de poissons d’eau douce en Lorraine. Cofinancée par l’Union Européenne (FEDER), la Région et l’Université de Lorraine, la plate-forme sera exploitée par les équipes de l’Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (UR AFPA).