Commerce
Le Coq Hardi change de nom et rouvre à Verdun
Le recrutement est désormais clos pour la réouverture prochaine de l’ancien établissement Le Coq Hardi de Verdun qui s’appuiera sur sept personnes en salle et sept autres en cuisine.
© Ville de Verdun
A Verdun, Le Coq Hardi était fermé depuis bientôt dix ans. C’est Bertrand Pérotin, déjà propriétaire du restaurant Chez Agnès à Auzéville qui aura la lourde tâche de relancer l’activité aux côtés de son épouse et de Léandro Inês. L’inauguration est annoncée pour le 6 décembre prochain sous le nom de La Brasserie d’Agnès. L’heure est à la constitution de la carte et aux derniers aménagements de déco.
A.M.