Restauration collective
Des chefs chez les agris bio en Meurthe-et-Moselle
Valoriser les circuits courts dans la restauration collective !
Dans le cadre du Mois de la Bio, le Conseil départemental de Meurthe-et-Moselle et le Groupement des agriculteurs biologiques (Gab 54) ont organisé une rencontre au cœur du GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun) de la Perche. L’occasion de faire le point sur les circuits de distribution, les règles françaises et européennes et surtout tenter de lever les freins, liés notamment au coût, sur l’utilisation des produits bio.